Notre Menu à 48 euros

En entrée

L oeuf parfait au foie gras et shitaké .

OU

Le chicon braisé, saumon fumé et sa mousseline.

PLATS

Les noisettes de cerf et sa poivrade, mousseline de celeri, pommes amandines .

Ou

Les filets de cabillaud aux amandes, légumes de saison .

En dessert

La crème brulée aux spéculoos.

OU

Le dôme à la framboise.