Nos entrées…

Le foie gras poêlé et son tartare de mangues à la coriandre, crème de citrons verts. 16.00€
Les noix de Saint Jacques snackées, pickles d’oignons et crumble de chorizo, caramel d’harissa 16.00€
L’os à la moelle rôti à la fleur de sel et son bouillon. 14.00€
Asperges à la flamande 15.00€
Asperges et saumon fumé, sauce mousseline 16.00€
Carpaccio d’asperges et mousse de chèvre 16.00€