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ENTREES |
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L ‘oeuf parfait au foie gras et shitaké Le chicon braisé, saumon fumé et sa mousseline |
17.00€ 17.00€
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Les croquettes de canard confit |
17.00€ |
| LES PLATS | |
| Les noisettes de cerf et sa poivrade ,mousseline de celeri ,pommes amandines | 26.00€ |
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Les filets de cabillaud aux amandes, légumes de saison |
26.00€ |
| Les côtes d’ agneau poêlées ,jus à l’ail confit et son gratin dauphinois | 28.00€ |
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DESSERTS |
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La crème brûlée aux spéculoos |
9.00€ |
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Le dôme à la framboise |
9.00€ |
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