Menu du mois

Les noix de Saint Jacques snackées, pickles d’oignons et Crumble de chorizo

OU

Le foie gras poêlé et son tartare de mangues à la coriandre,                          crème de citrons verts

Filet de Skrei et sa sauce mousseline de panais à l’huile de truffe, bouquetière de légumes et vitelottes.

OU

Magret de canard et son jus au Porto, mousseline de céleris et gingembres, légumes de saison, pommes Amandines.

Duo de mousses chocolat et cuberdon, croquant au chocolat.

ou

tiramisu aux griottes.

39€