Menu du mois

Le carpaccio de biche à l’huile de truffe et copeaux de parmesan

ou

La papillote de Saint Jacques et champignons des bois

Le râble de lièvre et son jus au chocolat, garnitures hivernal et P. amandines

ou

Le filet de cabillaud rôti, mousseline de brocolis, pesto de tomates confites, P. grenailles

ou

Civet de biche et ses garnitures

Le vacherin au chocolat

ou

Le cheesecake aux spéculoos

39€